在苏忠的院子，刘备和他姥爷坐在榻上，苏忠正在考虑刘备的办法。
刘备拜见苏忠后，就将开连锁酒店、卖炒菜和制作香皂的事情托盘而出。
苏忠听到刘备计划开饭店，还要开什么连锁酒店？
连锁？刘备的意思是一样的名字，一样的标准，苏双认为这倒是个新鲜的想法。
苏忠做了一辈子的生意，自然知道除了世家和豪商之外，中小型商队也多不胜数，连偏远的县城也有很多商队，这酒店不仅仅是吃饭，还是住宿和谈生意的场地，对小商队来说，这简直就是想瞌睡来枕头。
苏忠想到自己年轻的时候带队做生意，好不容易到了陌生的城市，一时半会很难租到合适的院子存放货物，运气好的话还能住在驿站，运气不好则只能住在逆舍（旅），而与货主接洽，不去是去别人家里中，就是直接在货栈，十分的不便。
青楼倒也可以去，但是生意人最好不要给人轻浮的感觉，而且青楼消费不低，谈成了还好，要是没谈成，那就是偷鸡不成蚀把米了。
而刘备所说的酒店恰恰就解决了最后一个问题，够档次、饭菜好、能住宿，虽然还是要将货物存放到货栈，但是已经是很方便了，苏忠觉得这个生意能做，想到这里，苏忠不由得下了决心和自己外孙合作。
只是刘备说还要专门开辟场地来喝茶品茗，苏中觉得应该不会有多少人喝那种混合了各种香料的糊糊，反正自己不会喝那个糊糊一样的茶。
苏忠对刘备说，“这香皂制造尚需时日，不过你说的酒店最主要的就是菜肴，这些菜肴不知道能否让老夫先尝一尝？”
刘备笑着说，“既然姥爷想要尝一尝，外孙自然愿意亲自下厨。”
苏忠立马叫来厨房的管事，让管事听从刘备的吩咐，配合刘备做出一席菜肴。
管事的一听苏家可能会进军餐饮行业，顿时对刘备刮目相看，他跟着苏忠可不是一天两天，能让苏忠下决定开酒楼，肯定绝对有赚钱的地方。
刘备跟着管事的去苏家的厨房实地看了下，这么一大家子人，厨房规模却不大，主要是因为这个时代做饭的方式单一，厨具也没有几种。
不过库房确实够大，刘备在库房里面翻找出来不少调料，恩？花椒大料酱油醋都有？生姜大蒜葱也有？居然还有茱萸和豆腐干！
刘备忽然想起后世的卤肉，卤料配方自己还记得，刘备顿时高兴了起来。
刘备走回苏忠的房间，对苏忠说，“姥爷，能不能借用一下你的纸和笔？刚才忘了一件重要的事情。”
“孙儿莫急，你要写什么？”苏忠笑眯眯的看着刘备。
刘备对苏忠说，“姥爷，我想到一个重要的做菜配方，用这个配方卤煮出来的肉食和蔬菜都非常的好吃。”
“哦，还有这等配方？”苏忠问到，“可是香料？”
刘备走到案几前，提笔写下了一个配方，“不仅仅是香料，还夹杂着一些中药呢。”刘备说完就准备出门交给家里的下人去采买，
“先别着急，给姥爷瞧瞧。”苏忠说。
苏忠接过来之后，还没来得及仔细看配方，首先映入眼帘的是那飘逸的字。
“好字！”苏忠年轻的时候也读过书，这个字体他从来都没有见过，但本身自带一股贵气，他越看越喜欢，直接就将这张白帛叠起来收好，对刘备说，“你重新再写一份吧，这一份姥爷我收藏着。”
刘备苦笑了一下，正准备提笔重新再写的时候，苏中说“慢着！先不要着急写。”
他先让人叫苏双过来，又用小刀颤颤巍巍的将一张白帛切成五份递给刘备，“你把配方分别写在这五张布帛上，以免泄露出去。”
这个时候刘备才明白过来，这是要保密啊！
不一会儿，苏双就进来了，苏忠将这几片布帛递给苏双，“这是你外甥写的秘方，你先看看家里都有哪些？再将家里有的用墨涂掉，剩余的让五个人分别去采买。”
“是”苏双接过了布帛仔细的看。
苏家的调料和佐料以及蔬菜肉类比刘备想象的要齐全的多，有活鱼活鸡活鸭和大雁，甚至还有驴、羊、牛肉等等，甚至还有刘备都不认识的野味。
刘备察看了所有的原料和佐料，琢磨着要弄哪些菜。
这次刘备和苏忠也交流了很久，苏忠年轻的时候去过不少地方，接触过不少的人，自然也见识过不少菜品。
苏忠告诉刘备，很多世家其实已经有丰富的菜品了，若是要开酒店，必须要有自己的招牌菜。
这个刘备倒不怎么担心，有味精这个大杀器，怎么也不会亏本。
刘备把自己关在房间里，琢磨了半天，终于确定了一份菜单。
凉菜：蒜泥黄瓜、盐渍萝卜丝、卤牛肉、卤素菜拼盘
热菜：葱爆羊肉、仔姜肉丝、萝卜牛腩、蒸扣肉、红烧肉、松鼠鱼、烤大雁、煎牛排、醋溜白菜、蒜茸扇贝、葱烧海参
面点：葱花饼、鸡肉汤包、酱肉包
汤：酸萝卜老鸭汤、人参炖野鸡、开水白菜
点心：红糖小锅盔、旋子凉粉、蜂蜜小蛋糕
为了做好这桌子菜，刘备可是想尽了办法，把能找到的原材料都找了，甚至提前了几天来备菜，中途还让红云跑回涿县取了猪肉、海鲜、味精和几口铁锅。
不到一天的时间，苏家的厨房在刘备的指挥下就已经完全的变了样，角落立起来了好几个灶，已经装上了简易的鼓风机和抽风机，也准备了不少煤炭，就是汉朝人称呼的石炭。
刘备在这两天已经教授了这些厨师怎么炒菜，现在没有植物油，只能用猪油，但是这猪油一下锅，却是满屋的肉香味。
正式做菜的这一天，从一大早开始准备，一直到傍晚，才将所有的菜才摆到桌子上。
汉代这会大多都是分餐制，根本就没有大桌子，刘备无奈，只得找了好几张案几拼在一起才放得下。
苏家正房的三个兄弟都来了，几个商队的管事也来了，客厅门口挤着十来个人，苏忠没发话，大伙都不敢进来，只得眼睁睁的看着满桌的菜肴，各种香味飘来，引得一群人直吞口水。
苏忠上前拿起筷子，挨个的尝了一遍，这十几个菜，花了不少的时间，让后面站着的苏双和其他的堂兄弟们恨不得冲进来。
苏忠把所有的菜都吃完一遍之后，对刘备点点头又对苏双说，“没出息的家伙，苏双你且安排大家都尝一尝。”说完便把刘备拉进了内房中。
苏忠一大把年纪，以前并未吃过这些菜式，而且这些菜在自制味精的加成下味道异常鲜美，苏忠心里有底了，有这样的菜品，做酒楼还不大赚特赚？而且按照刘备之前的说法，因为准备时间短，现在还有很多菜做不出来，苏忠坚信不疑。
苏忠回到自己的房间，端着红枣枸杞水喝了一口，直截了当的告诉刘备，“苏家在洛阳城内有一处商铺，面积不小，只是并非在主干道，城外的洛水上游河边还有有一处货栈，有两百余顷，距离太学不过十里地，原来是我苏家贩卖粮食和牲畜所用，只是如今生意萧条，货栈一直处于闲置，此处是去上林苑必经之地，行人众多，既然外孙想开酒店和酒楼，你看这两地可合适？”
刘备心想，城内的无所谓，酒香不怕巷子深。城外的地方真的是宝地一块，离太学只有几公里，又靠近上林苑，虽然不在城中，但是也在城门校尉巡逻的范围之内。而且，至少在董卓进京之前，洛阳的安全是没有问题的。
“此两地甚佳！”刘备一听，就在心里计划了，任何时代，靠近学校都是热门地段。太学本来就是官二代和富二代，有这个消费能力，有这个消费需求。
城内开个酒楼，城外靠近洛水那就更好了，挖个小湖，引洛水进来，多种植果树柳树花草，再布设一个简化版的聚灵阵，四季鲜花不绝，四周遍布亭台水榭，不过不能修成汉朝风格，会逾越的，按照唐宋的风格来修建，肯定能成为我大汉最高档的会所！呃，不，是综合酒店。
“既然如此，外孙也拿出五千金，重新规划修建，城内开酒楼，最多一年的时间，便可营业。城外开酒店，两年便可营业。”刘备当下就下了决定，这五千金，也不是一次性拿出来的，是分批投入。
“好！”苏双大为赞赏，“小小年纪就有如此魄力，不愧是我苏忠的外孙！哈哈哈哈哈”
“不过……”苏忠话音一转，“咱们各占多少份额？具体谁来操持？”
“姥爷放心。”刘备心里早有腹稿，“姥爷再拿出三千金，占据一成份额，具体操持由外孙来负责。”
“哦？”苏忠一愣，“乖孙，我那货栈和城内的店铺至少价值一千金，我再出三千金，一共就是四千金，怎么才占一成份子？”
“姥爷莫急，剩下的份额，孙儿还会卖掉一部分，”刘备信心满满，“孙儿会筹集四万金，打造成我大汉朝第一品牌。”
“四万金！哈哈哈，好！”苏忠在吃了一惊之后也豪情大发，“既然我孙儿有此信心，老夫就陪你疯一把！老夫等着看着我朝到处开满你的酒店，嗯，还有你说的品牌。”
“孙儿定不会让姥爷失望。”
刘备脑海里飞快的模拟计划中的酒店，将此地挖开一个人工湖，再挖十几二十个小水池，水中种上睡莲荷花，水深控制在及腰处，水边遍植柳树花草，种一些可以吃的莲藕菱角，放养一些可以食用的鱼，还能解决一些食材。
大水池的中间，修建一个平台，方便演绎歌舞，后面修个大厅，开会和室内演出用，外面剩余三面修建九个水榭，半探入水中，用餐兼顾观赏歌舞，剩下的小池，则每个小池旁边修一座2层独门小院，可供二十余人吃饭住宿。
届时中央平台演绎歌舞，约有五十来个包间都能看到。
假山浅丘之后，再修厨房和后院，这后院便是员工居所、仓库和马厩。
“想想就是大手笔啊！”刘备都有点佩服自己。