离开铁器铺后，陈柯走到“芒町”这片坝子口。见胡逸之，李西华等人已经带着人在这里迎候。
按照规划，陈柯下午要查访农务。
“郡主，您身体受得了吗？”
旁边那位姓卢的官员看着陈柯风尘仆仆的样子，有些担忧的问了一句。
毕竟陈柯的外表太柔弱了，一般人看不出他的底细。
他只笑道：“放心，忙完这一阵，就能轻松一些了。诸位也要辛苦一点，不要埋怨我才是。”
“奴才不敢。”官员连忙应了一句。
很快，大家出了坝子，重新又走进了羊肠小道。
陈柯，胡逸之和李西华都身负上乘武功，就算是爬山越岭也是如履平地。
但这个官员就不行了，他的身材矮胖，腿脚还有些不灵光，边走边重重的喘气。
反而跟在后面的那些地主，豪绅，倒是走得轻快。显示出不错的体力。
“果然是种地的人，哪怕没有修行过武功，筋骨也挺结实。”陈柯暗暗赞叹了一句。
古代地主并非不劳动。
相反，他们比普通农民更能吃苦。开荒垦地，节衣缩食，几代人才能积攒下一点家业。
这些人还有个称号，叫做“田秀才”，相当于官坊里的郎官。官府依靠这些内行人管理农民，不然根本忙不过来。
这一次的路程更是远了许多，足足走了四十余里地，方才来到一片坝子。
陈柯看时，这个坝比刚才的芒町要大一些，大概有十数里方圆，也规整许多。放眼望去，已经有农民在这里翻地。
显然，这里的土质适合农耕。
云南地质复杂。滇东地区是晚二叠纪地质，滇中是晚三叠记地质，滇西则是晚第三纪盆地。
所以腾越这地方，断层很多。可能前一个坝子下面是煤，旁边的坝子下面却是土，也有可能是溶洞。
不多时，陈柯一行人已经走到了坝子里。脚下已经是一条不宽的田梗。
这里就没有芒町那么热闹了，只是在农田外零星的有些房舍。除了房舍之外有一些隐约的细小土路，能够行走在坝子间的就是田梗。
为了能多种些地，坝子旁边的平坡上也开垦了不少梯田。这也是西南常见的风景。
陈柯他们也自觉的走在田梗上，不会踏坏土地。在农业时代，踩踏田亩可是重罪。
边穿过农田，陈柯边打量着在田间劳作的农民。
除了耕土翻地之外，也有人挖了坑，在用砖石水泥修造沼气池了。
胡逸之也指和一处民房边，那里有正在修筑的小石拱。
说道：“郡主，老臣已经教他们修建沼气池，发酵肥料。加上云南气候温暖，再过不久就能开始春耕。”
陈柯说道：“现在天气还没有转暖。如果沼气发酵慢，可以在旁边用火灶加热，但一定要注意安全。胡伯伯应该知道，这种东西很容易爆炸的。”
胡逸之点了点头：“老臣明白。”
陈柯又观察了一下周围的地貌，叮嘱道：“虽然云贵耕地稀少，但开辟梯田也需要注意。坡度过陡的山，以后尽量不要开辟。不然发生危险，那可是要出人命的。”
胡逸之说道：“这个不难。只要粮食能够增产，对土地的开垦就能逐步放缓。”
对于农务，陈柯肯定不如在场的人内行。有胡逸之在，他只用根据实际需要，调整一些科学的理念就行。
比如不适宜开辟田地的山坡，可以种植番薯，土豆，花生这样的杂粮。或者种茶，玉米，蓖麻等农副产品。
在明末，辣椒已经传进了中国。
它能掩盖肉食中的腥味，从而让许多下水都能变成可口的美味。增加副食的摄取种类。
为了发展农务，这里以后肯定也要兴修水库，开渠灌田。不过要等到孙兴成他们有了足够的经验，再调人过来了。
一直走到这片坝子的尽头，众人便来到一处小庄院前。胡逸之介绍道：“郡主，这就是李乡绅的府上了。”
“哦，好雅致的庄子。”
陈柯抬头看了这片庄院一眼。见它依山傍水，门庭错落，主房是一座带花亭的五进四合院。
这的确有几分乡下土财主的气势。
旁边的一名中年男子连忙拱手道：“让郡主见笑。”
陈柯笑道：“既然来了，咱们就进去逛逛。不过现在不是饭点，喝杯茶就行，我们主要是察访，不要打扰庄子里的人。”
男子连忙说道：“郡主客气了，请！诸位大人请！”说完之后亲自上前推开门，亲自迎接众人进去。
陈柯果然只吃了一口茶，表示礼貌。
之后让其他人在客厅或庭院中休息，自己和这位李乡绅一起，在庄内外慢慢参观闲聊，了解当地的产业结构。
这所庄子挺大，占地有数十亩，房屋三十多间。比起府厅的公务衙门还要大。
因此，地主在建庄子选址时，都是在贫瘠的瘦地上修建。他们爱地如命，不会糟蹋自己的口粮。
和李乡绅一样，这种庄子里住的，除了地主自己一家，还有一些亲戚朋友。依据五服亲疏聚居，相当于一个宗族。
在封建时代，家长在宗族内是掌管生杀大权的。只要是家庭内部的事，官府一般都不会过问。
所以为了保护土地财产，维持家族秩序，地主会有自己的保安力量，叫做“团保”。通俗叫法就是豪奴。
“每个时代，家的概念都不一样啊。”陈柯逛在这幽深的庭院内，都忍不住心生感慨。
不多时，他跟着李乡绅逛到了偏厢房。
李乡绅介绍道：“这是小人雇请佃户的住所了。只是现在春耕未至，有些人回老家过年，还没有回来。”
陈柯点了点头。
这间偏厢房打扫得挺干净。一张大床长溜在墙边，床上铺着褥子，上面是一套套叠得整齐的棉被。
有棉被明显被动过，那就证明人已经回来，正在下地干活。
地主家很多人都干活，忙不过来的地会把田租给佃户。
为了吸引南来北往的人，他们大多会把房舍整理得舒适，让佃户和长工在这里留得长久。
“东家雇了多少人？”
“佃农一般是二十人，长工五个。短工看农忙时的状况。”李乡绅微微思索，很快算出了一个大概。
“田税是按什么计算的？”
陈柯终于问了一个关键问题。
李乡绅老老实实地说道：“交纳皇粮国税，这是天经地义的事。不过小人前年协助厅判大人剿盗有功，大人额外开恩，免了小人三年的赋税。”
“这是你的造化，也是你应得的功劳！这三年若是年景好，你的家业就能更兴旺了。”
陈柯笑了笑。
李乡绅也连忙拱了拱手：“借郡主吉言。”
之后，陈柯和李乡绅重新逛回了大厅，与众人分座下来。
在了解了一下乡绅之后，他又进一步向众人询问了清朝的田亩和征纳制度。
清朝的老百姓，一生都有三个沉重的压力，一是田税，二是徭役，三是人头税。
古代生产力低下，许多工程都要百姓向官府服徭役。不然基建就无法完成。
有功名的秀才不用服役，但还要纳税。只有举人不用纳税，称为乡绅。
严格来讲，李乡绅他们这些人并不是真正的乡绅。
但实际操作中，朝庭偶尔会因为功绩，减免某地钱粮。官府也会因为功绩，减免某个人的钱粮，这本来是好事。
只是根据黄宗羲定律，许多昏君贪官会把好事做成坏事。
比如某地主给地方官送钱，买个功劳，就可以避税。某个家族给皇帝送个美女，也能避税。
在这种情况下，许多自耕农也纷纷把田产划分到士绅的名下，企图避免。
这是上行。
上行不正，没有攀上关系的百姓就只能下效。
因为佃户不服徭役，所以很多农民自甘卖地，当了佃户。
比如张三本身也种地，却是李四的佃户。李四把地租出去，又去王五家里当佃户，自己又是佃户又是地主。
这不光导致政府税收减少，更使得许多田产契约复杂。
田骨是一个人，也就是所有权。田皮又是一个人，也就是耕种权。这些产权还能继续转卖，最后转手许多次，人也经过许多代，成了一堆烂帐。
所谓的土地兼并，不仅仅是地主占有大量土地那么简单。
归根结底，是农业社会生产力低下，社会制度不合理导致。这个源头，就是徭役。
陈柯和大家聊了许久，终于对田税的事情有了一些概括的了解。
眼看日头已经偏西。
李乡绅盛情难却，于是陈柯他们在这里蹭了顿饭，这才向诸位乡绅告辞，带人一路回转府厅。
诸多乡绅也保证，一定跟胡逸之好好学农，争取今年有个更好的年成。