雪后的天光把女人的五官照得都往上翘，人跟着驴飞跑起来的时候像台子上吊起的一只木偶，抖得欢。
“红梅姑姑，又去买驴了啊？”张莲这是在乡政府街上开驴肉馆的张红梅，因她与爸爸熟悉，常常到军庄求自己的爸爸办事，就称她为姑姑。
“是啊，莲儿，你在这干什么呢？”张红梅也瞪大了眼睛，不知道这女孩儿怎么竟然会陪同了县乡的干部在这儿？
“领导来调查五里沟治理的事，我来帮忙记记录。”张莲有点儿羞涩地告诉她，觉得自己这么名不正言不顺的陪同两个领导，会不会让人们说三道四？
“啊哈，是县领导来了呀！中午饭安排了么？到我们馆里吃驴肉吧！我新杀一头，让你们尝尝鲜！”
“好的。一会儿让王书记安排。”张莲看看身边的两位领导，当然不敢擅自作主。吃饭这种事，有时候比工作还重要。弄不好，这工作就等于白做了。
浩大的冬阳里，乡政府的院子前十几个站着或蹲着的脸色粗糙的农民在抽烟聊天。安局长看到几个小伙子。
他们光着头趿拉着套鞋旁若无人地在墙角处解手，就说：“过去的冬天，是生产队安排社员兴修水利工程的日子，现在的人们，都闲起来了！”
王书记说：“乡里主要是没有经费，如果不是差钱，我早就把这些闲人动员到工地上去了。如果不出意外，你的钱一到位，我就让这五里沟大变样！”
安局长笑了，一脸狡黠：“水利工程，是乡长管的事儿，你这书记见钱的事儿就抓，不怕人家说你揽权啊？”
王书记递过去一根烟，说：“乡财政这点儿儿钱。开工资都困难。谁愿意管钱？我这也是没有办法。
“昨天晚上，县委组织部一个电话，把乡长调到县政府帮助工作了。你说，如果我不抓点儿钱，乡里日子过不下去，上面还不得找我算帐？”
安局长仰起脸看了看王书记，哈哈大笑起来，他知道那乡长是让这书记挤兑走的。这小子是急于求成、出政绩，
他嫌那个四平八稳的乡长耽误了他进步的脚步，才这么干的。现在却埋怨县委组织部调人。这人说话，真是嘴不对心啊。
王书记见安局长不吱声了，估计到他是想喝酒的事了，就大声地问张莲：“小张，你那个姑姑的驴肉馆在哪儿？”
张莲立刻往前一指，说：“就在那边的拐角……”
王书记就堆了一脸笑问安局长：“安局长喜欢吃驴肉么？”
安局长马上笑着说道：“驴肉好哇，天上隆肉，地上驴肉，有名的嘛！”
“那好，就请安局长尝尝咱们乡下的驴肉风味儿！”王书记一发话，张莲就举起手机，联系红梅姑姑了。
于是乎，调研完结束的三个没进政府直接进了“驴肉香”酒馆。这酒馆原来叫“红梅饭店”，是王书记来后改叫“驴肉香”的。
改了店名，还送了对联。正门一副联是：闻见驴肉香，神仙也心慌。横批：香飘天下。
店里三张桌子，桌面上铺着印有向日葵图案的塑料台布，很整洁也很温暖。坐下后能看见五里沟的河套和远处的军庄。
黑漆漆的炉台上坐着一口砂锅，驴肉的香气冒出来弥漫了一店。
店主红梅等客人落座后开始下菜。王书记走到炉台前拿勺子舀起一块驴肉端到水利局局长面前，说：“安局长，砂锅、老汤，驴肉的味道才醇正。”
说完，安局长也走到炉台前，砂锅里的汤汁“咕咚咕咚”鼓着泡子，那香气立时扑鼻而来，
似在操纵着安局长的神经，调动着安局长的食欲，安局长按捺不住地喊了一声：“香得简直有点儿吓人哩!”
店主红梅笑眯眯地把驴肉放到案板上，切成精薄的细片，撒上葱花、香菜。驴肠子也切成薄片，薄片的驴肠子在盘子里摆放成桔花形状。
安局长说：“驴也有花花肠子?我还以为只有你王书记有。”王书记仰着脸笑了，低头时瞟了一眼红梅，红梅正往碗里舀老汤，
小白瓷碗里盛了浅浅几口汤，上面漂着一层细细的皇色油花，捏几片葱花、香菜进去，端到桌子前。王书记先喝了一口，没有等品出滋味，第二口就全部顺下喉咙了。
“再来一碗!”王书记说：“安局长，这一口香是叫你润胃呢，喝多了吃肉就吃不出味道了。”安局长说：“店小还怪出毛病，把那电视打开。”
王书记说：“我就知道安局长离不开电视。”
红梅一边切驴腱子肉一边说：“安局长，等一下你尝尝我酱的驴腱子，驴身上就数腱子肉好吃，不是入口化，有嚼头，嚼的是滋味。”
安局长这才正眼看红梅，女人侧着个身子，红毛衣裹着身子紧紧的，两个奶子随着刀起刀落晃得有型，有些岁月的脸上长着一双会说话的眼睛。
安局长看着王书记说：“好好。”
王书记说：“啥好?”
安局长笑着说：“腱子肉好嘛。”
红梅端过腱子肉，又端过一盘架着篱笆墙像晒布一样的东西。
王书记说：“安局长，你猜猜这是啥肉?各位你们也猜猜。”
安局长说：“我不猜，叫店家说是啥肉。”
红梅朝桌旁的人说：“这东西不能煮得太塌，太塌了就没有嚼劲，没有嚼劲就吃不出香气，一口肉两种味，安局长可吃得出来?”
桌旁的人除了王书记和安局长，还有水利局跟着局长一起下乡来的人，局长不说是啥肉，就算猜着了也不能说，更不能动筷子吃。
王书记来到这儿就像是到了自己的家里，随便的很。他见众人开始猜想，就从架子上拿下来一瓶酒很熟练地打开倒进了玻璃杯子里。
安局长说：“这小媳妇有内容，你不说这是驴鞭，却说是一口能吃出两种味儿，王书记说说，能吃出两种啥味儿?”
王书记端起酒杯递给安局长：“来来来，啥味不是入口时香，下咽时一口泥。”
安局长说：“你小子针针不离穴。你干了。五里沟多年都不发洪水了，你借着防洪要钱，要钱防啥哩?”
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