第五十一章 白心
八月十六那天，李小小在后院里和五郎商讨了大半个时辰的挤蛋蛋技巧和术前术后如何消毒护理后，离开前很是郑重地答应了五郎替他保密赚私房钱一事儿。
之后没过两天，他从石氏那儿得知五郎央求他爹一起打了几件奇奇怪怪的东西便带着去了镇上外祖父家，说是有事情要办，大概得大半月后才能回来。
听到这儿李小小可以确定，石氏说的那几件奇奇怪怪的东西肯定就是他画的那套阉鸡工具。
嘿，想不到五郎对他交代的阉鸡手艺还挺上心的嘛，那么快就打好工具跑镇上练手艺去了。
之后的大半个月里，李小小基本两点一线地在家里和隔壁五哥家来回跑动。
在家里，他忙着和石氏商量如何捣鼓番薯的各种深加工；到了五哥家，他忙着把捣鼓出来的番薯深加工方法教给五嫂简氏。
当然了，每当五嫂听不明白李小小说什么的时候，五嫂都会提前告知一声，再前来找石氏讨教。
一来一往的，他们两家攒着的番薯也就很快霍霍完了。霍霍出来的，除了有李小小爱吃的几个吃食方子，还有猪爱吃的饲料方子。
至于他家为何还有猪草根没被朱小哥收走？
那是因为他家的猪草根，都是人家没看上不要的呗。
之前老李头帮厉管事收猪草根的时候，都是按照个头大小和完好程度的不同来划分等级。
不过由于村人送来的时候，总有一些磕碰损伤和个头太小的，老李头虽说也照收无误，可通常会把这些不好的次品仔细挑出来另外攒着，不会混在卖给朱小哥的那些猪草根里。
所以，每年朱小哥收完猪草根后，老李头总会攒下两三百斤的次品猪草根。
以往这些次品猪草根，老李头一般只留下数十斤来喂鸡，其余的都让隔壁屋的五哥过来拉走喂猪。
说到猪，李小小在老李头说出如何处理家里猪草根的那天，才意外得知他们家七兄弟中只有五哥家养了两头猪。正因如此，老李头才会把家里绝大部分的猪草根给了五哥。
知道五哥家养猪后，他简直惊呆了。五嫂也太能干了吧，家里有猪这么个产粪机器，居然没有丁点儿异味传到他家。
次日就着这个话题和石氏闲聊的时候，李小小终于获悉了五哥家无异味的原因了。
原来五哥家的猪并没有养在家里，而是另行在五嫂娘家一间废弃不住的屋子那儿养的。
为何舍近求远不在家里养？对此，李小小颇为好奇。
石氏又解释，说是五哥也知道他从小就不喜欢猪粪的臭味，生怕在家里养猪会把臭味传到隔壁，所以才选择把猪圈选择在简氏的娘家废弃屋子。
听到这儿，李小小顿时感动得稀里哗啦的，连忙把心里想要去央求老李头多留点儿番薯的念头扔掉。
要知道，五哥家并无其他兄长家那般有稳定进项的生意和手艺，他们就只是大瓢村里最最普通的农户之家。一年到头除了地里头的收成和两头猪的收入，基本是五哥家所有的进项了。
加上五嫂简氏还得赡养娘家的年迈养父，五哥夫妻俩也是靠着勤劳和汗水才能养家糊口。
一想到五哥两口子天天辛苦劳作，这么多年为了李憨憨那么个矫情至极的臭毛病，在自个儿家里都不能养猪来省点儿心，他就羞愧得不行。
不行，他得想法子补偿五哥他们一家才行！
唉，老实人吃亏呐，五哥就是因为太过老实不争不抢的没啥存在感，李憨憨才一直没过多注意到这位憨厚实在的兄长，以至于以往想到的所有“发明”“改良”，几乎都没往五哥这个农民靠拢。
好在，这次耗费半个多月时间才捣鼓出来的几个关于猪草根的吃食方子，李小小私下和石氏商量好了，决定把其中的一个倒蒸番薯干的方子送给五嫂。
别以为番薯干好制作，想要软糯香甜又有嚼劲的番薯干得经过好多道工序。简单一点儿的可以三蒸三晒，复杂一点儿可以九蒸九晒。
五嫂学的，就是三蒸三晒的倒蒸番薯干了。九蒸九晒的太费柴火了，五嫂听了连连摇头说是学不得。
除此以外，李小小本来还想把薯粉的方子也送给五嫂，然而五嫂在厨艺方面实在不咋滴，到了糊化加粉搅拌这一工序却怎么教也学不会，搅拌出来的粉团不是磕出来的粉条粗细不一，就是断断续续的不成样子。
没办法，连续失败了无数次浪费了不少番薯淀粉的五嫂，最后学得最好的还是倒蒸番薯干这一还算简单的吃食方子。
哦，差点儿忘了，还有一个把番薯渣渣发酵成猪饲料的方子五嫂也学得挺不错的。事后据五嫂以及五嫂养父的反馈，这猪草根渣渣发酵出来的饲料，两头猪可爱吃了。
等五嫂彻底把两个档次的番薯干学会以后，李小小顿时松了一口气儿。
嗨呀，总算是补偿到一点点的东西给五哥了。
虽说五嫂家能用来制作倒蒸番薯干的猪草根不算很多，但可以拿来售卖的成品也有那么几十斤。
是的，李小小早就跟四哥说好了，五嫂家的倒蒸番薯干可以卖他当最新的零嘴吃食，便宜好吃老吸引人了。
只要五嫂再费点心思，那几十斤的倒蒸番薯干挑挑拣拣还能分出好几个档次，最甜最软糯的那些适合老人孩子可以卖贵点儿，甜糯偏硬又丝儿多的算中等档次，剩下的最硬最干巴又零碎的可以卖给那些没啥零花的孩子当磨牙的零嘴。
大概是四哥跑商的时候番薯干特好卖吧，前些天的时候李小小发现五哥连续几天特意过来跟老李头学习种植猪草根和要了一些猪草根藤蔓，说是家里后院还有空着的地方，打算冬季也试试种植猪草根，看能不能多种点儿给简氏制作倒蒸番薯干。
看到五哥家多出一个能赚钱的进项，李小小又是高兴又是感慨。
唉，要是厉管事给的薯种是黄心和红心的就好了，白心的哪有上面的两种甜糯。
不过，白心番薯用来洗淀粉做薯粉挺好的，出粉率高。
下回碰见朱小哥的话，李小小再找他问问有没有其他颜色的猪草根好了。
白心番薯偏干巴，他不太喜欢这个口感呢。