孟子国叹气:“我们本就亏欠小筠,今天小云又害他受了伤,本来就该骂。
小筠这孩子,最心疼的就是小云,你看,现在两个人关系不就好起来了吗?”
“我告诉你老头子,下次不要这么骂女儿了,估计现在她都怕你了。”
孟子国冷哼:“怕我?你女儿什么样你不清楚吗?最多两天,她就什么都给忘了。”
孟云也有些愧疚,本来应该看剧本的,现在也没空闲了。
虽然思绪有些烦乱,不过她害季筠受伤了,总是要负责的。
孟云很快就睡着了,第二天却很早就醒来了。
天都还没亮,轻手轻脚出了门。
她让季筠受了伤,都说这吃什么补什么。
她决定一日三餐给季筠上骨头汤,直到他好为止。
还好昨天她买了很多排骨,不然今天早上还真是没有什么煲汤了。
把排骨拿出来化冻,趁这个时间,孟云准备给家里人做个早餐。
稀饭包子配咸菜,也算是Z国早餐一大特色。
今天什么都没准备,就只能凑合一下了。
找一个大盆。
里面加入一千克面粉,八克酵母和四克泡打粉。
可以让包子醒面时间缩短,让包子更蓬松。
加入30-35℃的温水和面,水和粉的比例是1:2。
要一边搅拌一边加水。
直到变成一小块小块的,就可以揉成光滑的面团了。
然后把面团用保鲜膜盖上,冬天醒面时间比较长。
就可以在锅中烧水,四十度左右关火。
把装有面团的盆放到蒸锅里面醒面。
这里面团弄好了,排骨也已经化冻了。
锅中放水,加入葱姜料酒去腥,等水开放入排骨焯水。
煮两分钟就可以捞出来。
把焯水好的排骨放进砂锅经常,加入清水,炖煮四十分钟。
其次,这包子馅也很有讲究,先要用葱姜片花椒用开水泡十分钟。
四分肥六分瘦的猪肉剁成肉馅。
放盐糖,鸡精,十三香调味,生抽老抽耗油上色调鲜。
一边搅拌一边倒葱姜水,这样就可以让肉馅完全吸收水分。
吃起来才会有汤汁,在打入一个鸡蛋搅拌均匀,锁住水分。
最后切点葱花,浇上热油爆香,搅拌均匀,包子馅也就调好了。
面团醒好拿出来,揉搓成均匀的长条。
在分成均匀的小剂子,弄完之后,还需要醒几分钟,这样面才不会变得干吧。
看了看时间不早了,洗了一些米,放进电饭煲。
但最重要的一点就是,不要忘了放两滴油,这样煮出来的稀饭更香。
面团不沾手就是最好的效果,也就可以包包子了。
还好自己勤快,看到什么都买回来,不然今天,就有点巧妇难为无米之炊了。
把蒸笼拿出来,一边擀皮一边包包子。
看了看包的虽然没有传说中的十八个褶,但也还不错。
整整包了快二十个,蒸锅都要蒸两次才能蒸完。
还好这里天然气方便,不然累死她也做不出来。
把蒸锅下面放上水,水开以后把蒸锅放进去,蒸个20分钟也就够了。
稀饭偶尔也需要搅动一下。
看了看排骨汤,已经渐入佳境。
孟云切了一个大的白萝卜放进去,放了一些枸杞,继续盖盖炖煮。
二十分钟过后,时间已经来到了七点半左右。
她做饭都花了一个多小时,也该到了爸妈上班时间了。
孟云把包子装起来,把第二锅放进去蒸,刚准备上去叫人吃饭。
就见孟家老两口偷偷摸摸下了楼,视线相对,都有些尴尬。
还是孟云打破了僵局。
“爸妈,我刚准备叫你们吃早饭呢,你们起来了正好。”
两个人下了楼,就看见餐桌上,放了十几个包子。
还有几碗稀饭,就连排骨汤都准备好了。
吴念慈瞪了孟子国一眼,摸摸孟云的脸,很是心疼。
“乖女儿,你昨天是不是没睡觉呢?还是因为你哥的事吗?
你别听你爸的,他这人说话没轻没重,吓到你了吧?”
孟云摇头:“没有,我睡过了,只是醒的有些早。
爸爸说的对,是我不懂事,才让哥哥受伤。
不过爸妈,你们放心,哥哥受伤期间,就由我来照顾他,直到他痊愈。”
“哎,也好,你正好没什么事,就给你哥多做些好吃的吧,你吃了吗?”
“还没呢,爸妈,你们先吃,我等下去给哥哥把早餐端上楼,你们都要上班,你们先吃吧不用管我。”
孟云说完,真的就去厨房,端了一个盘子出来。
上面放了三个包子,一碗稀饭,一碗排骨汤。
“妈,锅里还有一锅包子,等下您帮我看着点,我去看看哥哥醒了没有。”
吴念慈点点头,等人走了,这才开始数落孟子国。
“你看看你,平日里凶巴巴就算了,昨天把女儿吓成什么样了。
做这些早餐,她起码五点半就要起床准备,你忍心吗?”
孟子国也有些尴尬:“这不……以前女儿可不会怕我的,这次的事确实是她不对,我不教育她,怎么对得起小筠?”
“行了行了,你别说话了,再说,以后女儿就该家都不回了。”
两个人沉默的吃饭,不一会儿,王姐也下来了,也跟着一起吃。
孟云轻声敲门“哥~你醒了吗?哥~你要是醒了,我可就进来了。”
昨天她走的时候,没有听到季筠反锁,她猜想季筠的门是开着的。
“进来”里面传来季筠清冷的声音。
孟云轻轻打开门,像做贼一样探头探脑进去。
窗帘全部被拉上,房间还有些暗。
季筠从被窝里伸出手去打开灯。
有些睡眼惺忪,人还有些憔悴。
但是完全不影响盛世美颜。
特别是他刚睡醒,眼睛湿漉漉的,就像只迷途的小鹿。
我去,赚了赚了,这样的季筠,她可从来没看过。
如果季筠能一直这个状态,在她心里面,也勉强算个男神吧。
可惜,错误的估量和预判,是致命的。
“我说你进来是干嘛的?就是为了来我房间偷看我?”
“我没有。”
孟云的原则就是,死不承认永不悔改,坚决否认。