江羽听见众人的声援，轻轻地笑了一下。
他站起身，没说话，但却朝众人竖了一个大拇指。
那意思就好像是在说：相信我吧。
虽说刚才消防系统感应喷水，
确实打乱了江羽的节奏。
但好在红豆和大枣已经煮好了。
红豆轻轻一捏，便能捏烂。
“嗯，刚刚好。”
他在红豆加入适量的砂糖，
晶莹的砂糖，在接触到热气腾腾的红豆的时候。
立刻融化，成为一股甜甜的暖流，
顺着红豆间的缝隙，向下慢慢延伸。
为了保证红豆的完整性，
江羽不能为了红豆吃糖均匀，而搅拌红豆，
因为这样会让红豆烂掉。
这时候，就很考验厨师对红豆温度的把控。
以及对砂糖溶解之后，能够往下浸润多少红豆，有相当程度的了解。
待时机正好之时，微微倾泻盛满红豆的木盆，并用手轻轻拨动
确保将最上面一层的红豆全部都倒掉。
取层红豆。
他之所以选取层红豆的原因是因为：
最上层的红豆太甜了。
而最下层的红豆又没有甜味。
唯有层的红豆吃糖程度恰到好处。
不会甜的发腻，也不会索然无味。
为了确保选取红豆的准确度。
江羽用筷子夹起了两颗红豆尝了尝。
“嗯，很好，恰到好处。”
着手准备下一步。
将早已发酵好的面粉，撒上干面粉，然后在面板上用力的揉搓。
这一步看似简单，
但实际上却是制作菜品的过程十分重要的一步。
这关乎着菜品最后的口感，
其不得有任何闪失。
揉，摔，搓，摁。
在比赛前的那几天，江羽也没有闲着。
纵使有系统相助，他也要确保，这场比赛万无一失。
他知道制作这道菜的关键是揉面。
因此比赛前的那几天，他每天都要花费十个小时左右的时间，锻炼自己的揉面能力。
此刻，他早已将揉面的手法烂熟于心。
何时该揉，
何时该摁。
何时该搓，
他都把握的恰到好处。
仿佛是艺术一般，
原本软趴趴的发酵面团，
在江羽的手法之下，仿佛被赋予了新的生命一般，变得精致，光滑。
随后，江羽将面团分成等量的小份面团。
摄像头扫在上面，让人忍不住惊叹道。
“这是人分出来的吗？怎么看上去一模一样？精准度也太高了吧！”
原本一直嘲讽江羽的观众们，在见到江羽的手法之后，一时间失了声。
江羽将小面团又揉搓的一会儿，用掌心轻轻一压，
然后用木勺子，轻轻地舀起来一勺红豆，放入面皮间，
用勺子背部轻轻地压一下，
紧接着，顺手包成包子形状。
直至这时，网友们才猜出来，江羽到底要做什么。
“原来他是要做这个呀！”
“红豆包！”
“好家伙，这东西能跟提拉米苏比吗？”
有网友发问。
不过这也难怪，
红豆包在大众眼向来都是廉价食材的代表。
一个红豆包在商店里只卖一块钱。
而一块提拉米苏则至少也能卖到二三十。
这样的价格差距，难免让人对红豆包的价值感到不信任。
但忽然的，有人说道。
“为什么红豆包就不能跟提拉米苏比？我就可喜欢吃红豆包了，我觉得老祖宗传下来的红豆包就比甜的发腻的提拉米苏好吃。”
“除去提拉米苏感觉比较高大上之外，我还觉得还是红豆包好吃。”
“+1”
“+1”
“都二十一世纪了，还有人认为什么东西都是国外强吗？唉……”
越来越多的网友开始支持江羽。
“江老板加油！干翻提拉米苏，为我大华美食证道！”
“我就不信红豆包比提拉米苏档次低，我也是坚定的红豆包一派，江老板加油！”
网上的弹幕虽然还是抨击江羽的多，
但是其也出现了越老越多的支持江羽的声音。
忽然的，有人在弹幕发了这么一句。
“他为什么蒸豆包也要生火？难道他就不怕比赛时间不够用吗？”
赛场之上的主持人也有同样的疑问。
他询问身为评委的张建国道。
“张老师，江羽选手这么执着于生火，难道是有什么必须的理由吗？这样做出来的豆沙包会更好吃吗？”
张建国哈哈笑道。
“这年头愿意真耐下性子做菜的年轻人不多了。
这个年轻人，嗯，不错！
很不错！”
……