在知道了陈浩的身份之后,他真的是恨不得拉着江美他们几人远离陈浩。可是现在的这种情况,他却还是得不得已的求助到这个人的身上。
所以到了心理因素的影响,尤利娅嗯,面对陈浩说话的时候,语气之中都带着几分小心翼翼的,生怕一个不留神的就会惹到了面前的这个人,造成一些不可逆转的后果。
不过幸好陈浩也并没有注意到这点小细节,将思绪沉浸在了如何能够帮助面前的人赢得比赛之上。
虽然安娜那个小妞挺烦人的,总是打断他和江美之间的好事,但是不管怎么说,这两个人也都是江美的闺蜜,如果他就这样放任不管的话,也有些所有的不过去。
“作为评委之中的皇室是哪一位?”沉默了良久的陈浩突然开口问了一句。
“三皇子,今天被请过来的是三皇子。”尤利娅一愣,但也下意识的就给出了答案。
“三皇子……”陈浩对于一个这样的小比赛都能请到德国皇室的问题上,并没有太多的惊讶。
毕竟皇室的人,平日里可都是非常的闲散,到处吃喝玩乐,没有什么正事可做。
就只说陈浩以前在德国待过了那一段时间,就见识过德国皇室的人,平日里为了打磨时间做了多少无聊的事情。
不要说主厨的人选比赛了,说不定就是举行一个后厨打下手的人的选拔,那些皇室的人都眼巴巴的凑上来跟着做评委什么的,一个个都是闲的……
“红房子距离最近的超市和菜市场最起码也要半个小时的车距……”
“听你们说,比赛现在已经开始了,等我去把菜买回来,估计你们做比赛都已经结束了。”陈浩很快便冷静了下来,以目前他们所面对的这个局势开始了理智的分析。
“你们准备做什么菜?那个三皇子又喜欢吃什么?”
陈浩的问题让尤利娅一愣,也不知道为什么听到她这样说之后,原本还有些慌乱的心竟然离奇般的安稳了下来。
“三皇子喜欢吃鱼,吃烤肉,是烤肉要搭配上一种特制的土豆泥,还有一种甜汤,以及饭后甜点。这都是根据三皇子的喜好来搭配出的菜单。”尤利娅将自己与安娜所制定的菜单简单的说了一遍,像是怕陈浩不理解似的,还特别强调了一句:“三皇子对于各个方面的要求都非常高,虽然菜品比较常见,但是……”
“行了,我知道了。”陈浩摆摆手,表示并没有太大的问题。
以陈浩的手艺,就算是再普通的东西到他手上都能化腐朽为神奇,更别说几道这么简单的菜了,一点小意思而已。
此时的几人在说话之间已经来到了后厨,可以看到橱柜旁的安娜正在因为食材的问题而有些苦恼。
这个时候的陈浩却突然离开了他们的身边,径直走向了一旁放着工具的地方,自顾自的穿带上一条崭新的围裙。
???这是做什么?
几人都有些愣了,尤其是江美,看着陈浩这个熟悉的架势,就知道他好像……是打算亲自上阵?
干什么呢?这场比赛对于他这两个闺蜜来说多么的重要,他怎么能在这个时候上去捣乱呢!
江美心里有些着急,刚想让前把陈浩拦下来,但是却被尤利娅打断了。
“小美,既然事情都已经到了这个地步,那为什么不试着相信他一下呢?”
江美错愕的转头,正好对上了尤利娅那仿佛闪着星光的眼眸。
江美停了下来,呆呆的看了她几秒之后沉默下了。
是啊,反正现在现在事情都已经到了这个地步,那为什么不能让陈浩尝试一下呢?
何况江美回想起以前陈浩所做的那些饭菜,吃了那么几年了,依旧那么可口。这也让江美的心里不由得升起了一抹的希望,说不上来是希望什么,但却有一种对于陈浩莫名的信任……
正在橱柜之前纠结着该用哪种食材的安娜原本还有些苦恼,可是在见到自己的领域突然闯进来一个陈浩之后,这种苦恼瞬间就被惊讶给取代了。
然而更让他惊讶的是,他还没来得及过去询问怎么回事儿,就见那个陈浩已经穿戴好厨师装的走了进来。
“安娜,你们具体准备做什么菜?”
“这家餐厅里有鲟鱼和三文鱼,所以我们第一道菜是经典的烤鱼块儿。”安娜这边刚做出回复,那边陈浩就已经在短暂的思考之中想出了最合理安排的方法。
“安娜,你去切配菜,写好之后直接进烤箱,尤利娅,去处理三文鱼。”陈浩一边说着,一边直接拿出比较难以处理的鲟鱼。
烤鱼块儿这道菜需要用到两种鱼,三文鱼一般是属于半成品,处理起来非常的简单。
而鲟鱼的话,则是需要现杀,陈浩自认为自己的手速可以在五分钟之内将一切解决,可要是让安娜他们来做的话,估计又要耽误一段时间。
先把鱼块去骨切成小块用盐,胡椒粒腌半小时,红萝卜切片小块,大葱切小块,黄油切小块,洋芹菜切小段……
原本的烤鱼块儿做法之中,是在烤盘里放一些油,第一层洋芹菜,第二层红萝卜,第三层放鱼块,第四层黄油,将这些东西综合在一起,进烤箱烤制至少半小时的时间。
可是在比赛之中,他们三个人一起进行动作,那至少须要一小时才可以解决,好的东西竟然在十分钟之内全部搞定。
尤其是陈浩所处理的那道鲟鱼,真的是让安娜叹为观止。他从来就没有见到有人竟然可以将刀用得这么潇洒,简直就像是电影里的表演片段一样,非常的酷炫,但效果又极佳。
等到陈浩和尤利娅这边的两种鱼处理好之后,陈浩直接按照顺序把配菜和一块儿搭配在一起送进了烤箱,并且定时两百度半小时。
“这……鱼块儿还并没有进行腌制,就直接这样放进去,不会影响口感吗?”
安娜有些迟疑,想要上去拦着陈浩把一块儿拿出来,可是在想了想之货还是停下了手上的动作。
“准备下一道菜!”
“德氏啤酒烤猪脚,黑森林柠檬蛋糕,还有奶油蘑菇汤。”安娜并没有多加犹豫的爆出了接下来的菜单。
“好,啤酒烤猪脚这道菜交给我,尤利娅你去准备土豆泥,安娜,你去做黑森林蛋糕。”陈浩有条不紊地将各个任务分配到每个人的身上,连一旁的江美,也是陈浩在调制好配料,将蘑菇汤坐上锅之后让他在旁边看着。
至此,五道菜全部已经挂上了日程,众人虽然忙碌了起来,可是行动之间也有了章程,有了动力,让人心中没有那么的空落。
最起码安娜在做黑森林蛋糕的时候,还有时间去问陈浩之前为什么要把烤鱼块儿那道菜直接送进烤箱的问题。
“烤鱼块儿里的两种鱼块儿确实是需要事先用胡椒粉腌制半个小时,可是等于块儿腌制好再进入烤箱之后,其他的菜估计已经来不及做了……”陈浩熟练地在猪脚之上抹上一层薄薄的蜂蜜,让他有味道嵌进去,但却不至于会流落下来,这样在回味之中也会有那么一点的甜味。
“鱼块儿提前腌制半小时,主要是去除它的腥味。而我在腌制鱼块儿的时候,事先加入了一点柠檬汁,这样在考制出来的时候,既可以掩盖住鱼的腥味,也可以让鱼的味道多加鲜美,这也算是一个应急的小技巧吧……”
陈浩目不转睛地盯着面前的炉火,随着猪脚不断地收缩变化,也跟着调整火候以及调料的配制。
“对了,尤利娅,你在做土豆泥的时候,加酸奶,不要加纯奶。还有,碾碎的时候过滤三遍,用最细的筛子!”
“还有安娜,你做蛋糕的时候……”
整个厨房之中仿佛成了陈浩的主场,所有的人都在听从他的调令进行手上的工作。
尤其是在陈浩详细的调整了一些安娜和尤利娅制作过程之中的一些小细节之后,所有人的制作过程,虽然比以往长的步骤要多,但是效率却比往常要高上不少。
最重要的是,在做一整个过程之中,尤利娅和安娜两个人一边听从陈浩的指挥,一边进行做东西,很多往常不太了解也不太理解的小细节,在陈浩的指导之下都游刃而解。
这种感觉,可是当初就连他们老师都没有给予过他们的!
就像是玩的游戏开挂一样,别人还在一步一步慢慢的往前挪,他们却因为陈浩简简单单的几句话,就直接坐火箭的向前飞了一段。
这种感觉真的是太酸爽了,让安娜和尤利娅一直到所有的菜品都做出来之后,都有一种意犹未尽的感觉。
确实,陈浩提出来的那些技巧什么的,都有些不同寻常,甚至是往常的她们根本都没有接触过的。
而安娜和尤利娅两个人,对于陈浩提出来的要求,心中也是抱有几分的疑问与谨慎。
毕竟这次的比赛非常的重要,他们将所有的希望都寄托在这儿一个并不熟悉的陌生人身上,说来也有一部分的原因是因为曾经看到的那张通缉令……
但是不管怎么说,毫无疑问的是,当这所有的菜品都按照陈浩的要求做下来之后,她们完全可以感觉得到这一次的比赛简直是行云流水,对于自己的厨艺增长了很多很重要的东西。
就连陈浩在制作过程中传授给他们的那些小技巧,也是被两人牢牢地记在了心中,对于一些食材的理解高上了不少……
菜品已经制作完毕,现在就只剩下最后一步的摆盘。
虽然陈浩对于自己所做出来的菜非常的自信,可是该有的面子还是要充一下的。
就像是米奇林餐厅一样,所有的菜品,真正的东西就那么一点点,一整个餐盘之中70%以上的都是摆盘的各种装饰。
可是尽管如此,那厅的生意也是火到爆,每天有各种各样的冤大头,愿意去花那么多的钱去买一个美丽的摆盘,显而可见这其中的一门学问……