这汤熬得越是奶白浓绸，这口味就越好。
沈寄陌打算做几个锅底。
一个排骨清汤，牛肉麻辣汤，还有一个鸡肉汤和羊肉汤。
她现在就先卖这三种锅底，至于其它的，她慢慢再加。
而且这个时代的肉，那是清蒸都香。
毕竟这个年代可没有什么饲料的，那全是米饭和青草喂起来的，肉质鲜嫩肥美，吃的时候还带着甘甜。
吃起来那不要太美味！
沈寄陌教两人学习期间，整个沈府都天天吃麻辣烫。
那味道实在太好了，就算连吃了半个多月，也没有人吃腻。
东予琛一直都没有来。
沈寄陌也不在意，她觉得东予琛现在冷静想清楚了也好，否则将来两人相处还真是怕闹什么不愉快。
在这期间，沈寄陌又去挑选了一个地段的店铺，俗话说酒香不怕巷子深 ，所以沈寄陌并没有买那种黄金店铺，而是选了一个两层楼独栋的店铺。
那店铺以前是做金银首饰生意的，只是这主人家犯了事，这店铺就被查封了。
沈寄陌找上门去的时候，那上面都还贴着封条呢，一般这种房子无人敢动，可沈寄陌就是看中了它，为此还在外面跑了两三天准备想办法 ，谁知道过了几天，就有人来联系她，说是那店铺已经转到她的名下了。
沈寄陌惊愕之余也是心知肚明，看来是东予琛出手了！
这家伙一直都躲着她，倒是对她的一举一动都清楚得很啊！
沈寄陌也不客气，就当是东予琛入股了，直接就带着人将这两层楼装修了一番，全部换上干净的木板，又定制了特别的桌子和火锅。
现在这个年代可没有电，沈寄陌用的是那种炭火。
先将肉放在里面煮着，大概隔着半个时辰左右加一次炭火，直到那一锅底料用完。
有人点了菜，便拿着一个大锅放在那缕空的桌子上面，倒入点好的锅底料，再将要吃的菜都送上来，下面烤着炭火，冬天的时候就敞开一点，让屋子里升温，夏天 的时候，就堵得严严实实的，不漏出一丝火光来。
这二楼她便设置了一些包厢，每个包厢里面有一个桌子，另外还配置了一些书啊什么的。
这一楼的正中央，还摆着一个空戏台。
平日里没事的时候，可以让说书的人过来说说书，初一十五再唱些大戏，啧啧，边 看戏边吃火锅，那滋味不要太爽！
光是打制这些桌子，便花了她许多功夫。
还好一切都已经齐全了。
做完了这一切，沈寄陌便只想累在床上瘫着不起来。
她美美的睡了一觉，第二天便让人去大街上发传单。
呵呵，这个年代可没有什么传单之类的，全靠人们口口相传。
沈寄陌既然想要赚大钱，那肯定是要一炮而红的。
所以她又花钱雇佣了一个戏团，从城东唱到城西，敲锣打鼓的，就端着好几个大大的牌子，什么来一口香麻辣烫，开业三折，不好吃不要钱之类的，果然引起了一些轰动。
至少许多人都开始对这个传说中的麻辣烫有些好奇，这究竟是什么东西，不好吃还不要钱！
那要是别人吃了硬说不好吃怎么办？
沈寄陌自然也想到了这个问题，别人说不好吃也不要紧，她会记住他，以后再也不许他踏进一口香麻辣店。
不是说不好吃吗？那还来吃什么？
别以为她就这么好糊弄。
沈寄陌这个店倒是闹出了挺大动静，不少人开始期待一口香麻辣烫开业，她倒是又紧锣密鼓的开始招人培训。
这做吃食最重要的还是服务态度，现在这些酒楼可是店大欺客得很，那小眼睛亮晶晶的，心里门儿清，若是有钱人家还好，若是打扮穷酸的，连门都不让进。
沈寄陌要招的人，就是只要踏进一口香麻辣烫的客人都是上帝，无论客人说什么，都必须微笑以对。
当然，如果遇见那种不讲理的客人除外。
他都不想讲道理了，她又何必和他讲道理？这不是浪费时间么？
待一切准备就绪，店面终于开业了。
开业那一天，她自己订购了许多鲜花 摆在门口，又将里面也布置得十分亮丽好看。
只可惜她并不想让别人发现她与一口香的关系 ，所以等到开门之前，她便直接从后院离开了。
而等到开业之后，她再做为一个客人直接进入了二楼的包厢。
这个包厢是她亲订的，一般都不招待其它客人，所以里面都摆放了一些她平日里喜欢看的书，还有画啊什么的，若是沈玉荷和沈语见累了，平日里也可以进来休息一下，因为这里面她还准备了两张沙发床。
而且从这儿望出去，外面的风景也是最好的，屋里也能够看见楼下的全貌。
她留在这儿，就是担心有人捣乱，万一沈玉荷和沈语见招架不住怎么办？
因为她前些日子不遗余力的宣传，所以今天一开业便进来了很多人。
大家对这种新奇的桌子也表示的惊叹，特别是闻到从后厨传出来的香味，一楼很快就坐满了一半人。
这个时候，服务员开始忙碌了起来，原本还有些担心生意不好的沈玉荷和沈语见也不由自主的露出了一个笑容。
为了开这个店铺，那可是耗费了许多的银两，连琛家老爷那边送过来的许多东西都卖了，全押在这个店铺上面，若是生意不好，只怕那么多钱就全打水漂了！她们能不心疼么？
也正是如此，她们才会事事尽心尽力，生怕出半点差错让沈寄陌功亏一篑。
而且她们两个只要管好后厨里面就行了，至于外面，沈寄陌还是请了一个掌柜。
那个掌柜名叫林笑，逢人便是一口笑，而且说话十分有水准，以前就是在一个酒楼里面当掌柜的，只是后来换了东家，那新东家嫌弃他月响太贵，便将他辞退回家了！
这林笑长得英俊潇洒的，又有逢场做戏的本事，而且做帐也不差，她其实挺欣赏他的。
她觉得那新东家大概是觉得他长得太油头粉面了，便怀疑他的能力吧！