这期间，赵云到蔡琰那边去了一趟。院子里的大门已经挂上了大锁。补充说一句，蔡琰所在的院子里，有另外的厨房。
赵云第三次到厨房查看的时候，那几个人还在忙。赵云十分不解，就问了一下。结果，他们是在帮那一百御林军做饭。于是，赵云也就不客气了，让他们送两份。过了一会儿，赵云和刘协，就是吃的衙役代做的早饭。
……
于是，给赵云端饭过来的衙役就看见了献帝刘协：“哟，这谁的孩子，目清眉秀的？”赵云搭了把手，协助衙役放下饭食，道：“昨日半路上遇见的。”衙役问：“小哥，你家住哪儿哪？”刘协还没有编造这方面的理由，被突然问到，只得说：“回长辈，某已无家可归。”
“哟，还能出口成章，这孩子不简单啊！”衙役赞道，“小哥你贵姓啊？”刘协道：“鄙姓刘，谢长辈垂询。”赵云问：“嗯，对了，小哥，接下来你有没有什么打算呢？”刘协道：“寻一要孩子的人家权且栖身罢了。”
衙役问：“赵将军，他说的是什么？”赵云道：“他说想找一个需要孩子的人家，做别人的儿子。”“我就要啊，”衙役激动地说，“小哥，做我儿子吧。我也姓刘，我叫刘安。你连姓都不用改。对了，你叫什么名儿？”
不知道有人注意到没有，刘协对刘安一上来就非常客气。为什么那么客气呢，就是希望刘安能够把自己从赵云身边带走。刘协知道，自己一个小孩，是不具备独自生活的能力的。没人接手的话，赵云就一定不会放手。因而刘协就有意识地讨好刘安。当刘安说到“你连姓都不用改”的时候，刘协才想到，幸好；否则连祖宗的姓氏都得改了。
刘协道：“某姓刘、名协、字伯和，祖籍沛县。今住处不详。前日山匪来袭，父母拼死抵抗，姐姐带我择路出逃。不意投宿一险恶人家，姐姐惨死毒手。幸赵将军路过，这才救了晚辈。是故，晚辈已无处栖身。若蒙前辈不弃，晚辈请拜为父。”
“愿意、愿意，那当然愿意，”刘安道，“有儿如此，祖宗有灵啊。”刘协当即起身，转到刘安的面前下跪拜头：“义父在上，请受孩儿一拜。”刘安当即扶起刘协，并一下子抱在怀里。
旁边的赵云看到这一幕，心里非常高兴。找到愿意扶养刘协的人，本来也算是一个隐忧。这下也算是解决了。赵云道：“恭喜刘兄了。”刘安道：“这还得多谢赵将军啊。哦对了，”刘安放下刘协，“不管做什么，都是要吃饭的。来，乖儿子，先把饭吃喽。呃，赵将军，我那边还有点活计。等我一会儿忙完了，再过来领协儿。您就帮我再照看一会儿，行不？”
“行，”赵云知道他们正在给那些新编御林军的兄弟做饭，“忙去吧。协儿在我这儿，保管出不了事儿。”赵云浑没注意到，离开自己的过程完全被刘协所掌握，赵云自己一点都没有控制的机会。
……
刘协虽然被赵云抱到了南郑县的衙门，但是却阴差阳错地避开了蔡琰。接下来，刘协还顺利地避开了有可能认识自己的新编御林军士兵，最后转到了刘安的家中。这个刘安，有没有什么来头？
春秋时期有个人名叫易牙。这是在我国有记载的历史中，第一个运用调和之法、操作烹饪的庖厨。因为他是厨师出身，烹饪技艺也很高，同时他还是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。
历史上还有两位齐桓公。其一为春秋时的齐桓公，姜姓，吕氏，名小白；其二为战国时的齐桓公，本名田午，田氏代齐以后的第三位齐国国君。流传广泛的“扁鹊见蔡桓公”故事中的蔡桓公，实际上指的是后面这位齐桓公田午。
这儿说的是春秋时代齐国第十五位国君姜小白。这位齐桓公曾经对易牙戏言：“山珍海味我都吃腻了，只是没吃过人肉。你如此会做菜，可知道怎么烹制人肉吗？味道又是如何?”
易牙闻听此言，就记在了心里。找了个机会，就煮了自己的儿子给齐桓公吃。当桓公得知这是易牙儿子的肉时，内心很是不舒服；但是却被易牙因为自己而杀死儿子的行为所感动，认为易牙爱自己胜过亲骨肉，因而就十分宠信易牙。
管仲将亡时，齐桓公想任用易牙代替将死的管仲。管仲却说：“人之情非不爱其子也，其子之忍，又将何爱于君！”意思是说，易牙并非不爱自己的儿子，而是为了达到自己的目的，才下了狠手；这样的人，今后很可能会因为另外的目的，同样对国君下狠手的。
齐桓公当时被管仲说动，将易牙及其同党卫开方、竖刁等人撤职，勒令永远不准入朝。但是，后来齐桓公还是没有坚持住，重新又信任了易牙、竖刁一党。然后，某次齐桓公得了场重病，易牙和竖刁就趁机作乱，填塞宫门，筑起高墙，使其内外不通；最后活活饿死了齐桓公。
三国也有这么个类似易牙的人，而这个人的名字就叫做刘安。这是个历史上所没有的人物，属于演义所虚构。
这个人出见于演义的第十九回，说的是刘备的军队在小沛被吕布的部将高顺击溃，刘备弃家小逃难，路遇孙乾，二人寻小路到许都投曹操。“途次绝粮，尝往村中求食。但到处，闻刘豫州，皆争进饮食。一日，到一家投宿，其家一少年出拜，问其姓名，乃猎户刘安也。当下刘安闻豫州牧至，欲寻野味供食，一时不能得，乃杀其妻以食之。玄德曰：‘此何肉也？’安曰：‘乃狼肉也。’玄德不疑，乃饱食了一顿，天晚就宿。至晓将去，往后院取马，忽见一妇人杀于厨下，臂上肉已都割去。玄德惊问，方知昨夜食者，乃其妻之肉也。玄德不胜伤感，洒泪上马。刘安告玄德曰：‘本欲相随使君，因老母在堂，未敢远行。’玄德称谢而别，取路出梁城。忽见尘头蔽日，一彪大军来到。玄德知是曹操之军，同孙乾径至中军旗下，与曹操相见，具说失沛城、散二弟、陷妻小之事。操亦为之下泪。又说刘安杀妻为食之事，操乃令孙乾以金百两往赐之。”
刘安杀妻取肉以供刘备，是演义中的一个小插曲，与大情节无关。但现代人读到这里，都为这种残忍的、不人道的行为所震动，普遍在感情上难以接受。因此这个小插曲反而成为了一个相对著名的故事。
演义编造这么一个故事，目的是为了说明刘备的得人心，已经到了老百姓不惜杀妻子让他吃一顿好饭的程度。这也是与全书主体的“尊刘抑曹”的倾向相吻合的。
现代人普遍认为，猎户刘安绝对是三国演义里最没有心肝的人之一。他对于刘备的态度，倒有点近似易牙对齐桓公的谄媚。“欲寻野味供食，一时不能得”，想必青菜萝卜什么的还是有一点的。难道怕刘皇叔吃不惯粗茶淡饭，非得找点肉来给刘备吃？就算是割肉吧，佛祖割肉喂鹰，割的可是自己身上的肉，近代人蔡元培割肉喂母也是割的自己的肉，这刘安割的却是老婆的肉。割肉就割肉吧，非得杀了再割，莫非还像杀鸡那样，担心不放血的肉不好吃？最后还骗刘备说“乃狼肉也”。如此没心没肺之人，当真世间少有。
以上对刘安的看法，应该说，还是有点偏激的。最主要的问题，是站在现代人的角度去设想了古人。刘安的行为，在今日看来，是否卑鄙先不讲，肯定已经触犯了刑法。而在当时，却很正常。刘备在亲历此件之后，感激涕零，“不胜伤感，洒泪上马。”曹操闻听此事之后，“乃令孙乾以金百两往赐之。”因此，绝不能把现代价值观直接套在古人身上。
毛宗岗评说：“刘安得此金，又可娶一妻矣，但恐无人肯嫁之耳。何也？恐其又把作野味请客也。”并非妙论，而是随意灌水、插诨打科。肯不肯嫁，自己说了能算？
不过，这也还需要说明一下，事情也并没有那么严重。历史上妇女的地位，大家都知道，是很低的。似乎本书前面也略微提过一次。但是，前面提的，主要指的是最上层。最上层与总体，是两码事。比如，现在的最上层，田润、田兰、蔡琰三人都是女性，但并不能说明妇女整体的地位已经足以与男性抗争。
上层社会妇女的地位，主要取决于传承。当上层社会形成之后，自动地，就会对自身形成一种保护机制，以巩固其地位，不被他人所篡夺。大概在奴隶社会形成的初期，社会最高层精英是男的多、女的少，于是这种格局就被固定了下来。男孩就能得到更多的教育。当遇到大的变革时代的时候，有可能会有个别妇女昙花一现，像流星般闪耀出灿烂的光彩。但却改变不了大局。
总体上的地位，就不是那么回事了。这回，应该以普通百姓为主体了。总体上的地位，取决于经济地位和供需矛盾。可以这么假定，在黄巾起义之前，实际上男女供需是平衡的。其总体地位就仅仅取决于经济地位。而当时的经济又是以劳力为主的农业，因而男人地位略高，女人地位略低。
然后，以黄巾起义为标志的三国时代就到了。战争，使得大量的男人死亡了。原来是一比一，后来就变成了一比三了。达官贵人，三妻四妾的现象就不说了。在民间，每三个女人才有一名男人，那两个剩女怎么办？于是，当初的三追一就会非常的惨烈。而我国的竞争，归根结义就是一种价格上的竞争。于是，妇女就掉价了。越是战乱频发之地，妇女就越是不值钱。
刘备在小沛兵败，前往许都，因而刘安的家，就在小沛与许都之间。也就是说，可能在徐州、兖州、豫州三处。而在三处，都是战乱频发之地。因此，妇女就特别的不值钱。妇女的地位，跟狗没多大区别了。杀条狗去款待贵宾，是可以理解的；因此杀了妻子款待刘备，也是可以理解的。
但是，到本书了，刘安住在南郑了。前面又说过，汉中虽然贫困，但还没有到完全没饭吃的地步。更重要的是，汉中没有经过黄巾之乱。后来，仅仅被吕布抢杀过一次。而吕布当时的抢杀，的确是以抢为主的。因此，汉中整体上的男女比例是平衡的。汉中民间，养女儿可以换彩礼，因而并不受父母所歧视。因而本书中的刘安，绝对不会杀妻待客。
……
蔡琰绕城一周之后就回到了军营。蔡琰的亲兵里并没有识字之人。看起来蔡琰一个人是帮不了多大的帮的。其实不然。蔡琰，当然不至于沦落到只会登记的地步。士兵登记之后，又该做什么，该做编排。也就是编成一个个的三百人队，并确定其负责人。这项工作就两个人做，一个是诸葛亮，一个就是蔡琰。
这项工作似乎很容易，排三百个名字就行了。然后看见某人的名字有点好听，就指定为负责人了。看起来还真是这样的。所以这项工作如果交给不负责任、敷衍塞责的现代人，保证完成得既快又快，好字肯定是没有的。
原来的士兵队伍，建制是完全的。每十名士兵里，就有一名什长。编成三百人的小队之后，同样需要每十名士兵里，放一名什长。什长需要用原来的什长，职务是不可随便升降的。但原来的什长所带的士兵，就需要更换一下了。上次，蔡琰整编降兵准备往合州增兵的时候，变过一次，但都是地方内部的变动。也就是说，西充的士兵打散重编，某什长，下面的士兵虽然变了，但还是西充的。而这一次，就可以跨地区了。让西充的什长带巴西、阆州的士兵了。
正文4013字→4079字，20.2