沈湛吃完了这个豆腐以后,立刻就去旁边喝水了。
珍珠看着阿湛的反应,却脸上带着笑容。
阿湛觉得口味辣的臭豆腐,那就对了,因为他怕辣。
从和沈湛在一起相处到今天,珍珠也对他的口味有所了解。
阿湛喜欢一些口味比较清淡一点的食物,他觉得辣味的东西,只要不是特别抗拒的辣,就证明她的油炸臭豆腐做成功了。
珍珠一脸得意洋洋的模样。
她把面前的臭豆腐端过来,吃了一口。
其实还不错啊,哪有那么辣。
“阿湛,你应该练习练习,多多吃辣了,哪有你这么娇气的,这一点辣的受不了!”
她现在就在等着,明天自己这一盘油炸臭豆腐端上餐桌的时候,大家的反应了。
第二天一早。
大家都知道珍珠又研究出来了,新的菜式。
只是季语石站在旁边也没有说话,她的心里微微有点别扭。
这一次,老板研究出来新菜式以后,并没有第一时间告诉他。
老板似乎是有点避着他的意思。
但是,他竟然连问的勇气都没有,可能是因为做贼心虚吧。
又或者是因为其他的原因。
季语石没有去问沈珍珠,为什么不告诉她这道菜的配方,珍珠也就没有解释那么多了。
既然季师傅不问,那么这件事也就那么过去了。
她也只当做是认为,季师傅可能太过沉默,不愿意说话吧。
“你们觉得,这盘臭豆腐和之前的比起来怎么样?”
珍珠回过头的时候,却看到她刚刚端出来的一大盘子臭豆腐,现在已经没有了。
珍珠笑了笑,叹了口气,也松了一口气,“好吧,你们可以不用回答我的这个问题了,我已经知道你们的答案了!”
阿全激动地冲着老板,比出了一个大拇指。
“实在是太棒了,这盘臭豆腐感觉比之前的要好吃多了。
之前的臭味很重,但是,这一盘油炸的,好像就感觉没有这样的臭味。”
不仅仅是臭味淡了很多,而且,豆腐的香气和辣椒、孜然,各种调味酱料的香气,一并挥发出来了。
珍珠还打算再配上她特制的酱料,蘸着吃,那就更加好吃了。
不仅仅如此,她还可以配合着这款油炸臭豆腐,研制出来一款凉茶出来。
这种油炸臭豆腐,她用的是爆辣的炒法,所以火气比较重。
配合一点凉茶,刚刚好。
可是阿泉感叹这臭豆腐虽然好吃,会不会太容易被抄袭了,这只是豆腐用了臭豆腐的卤水,做完了以后油炸的,这制作步骤是不是有点简单,可能是一朝被蛇咬10年怕井绳吧之前已经有了教训了,现在他就更加不敢贸然这样做了。
“老板,你这油炸臭豆腐的配方这一次可千万不能泄露出去了,可是我感觉他的做法好像并不是太复杂啊。”
听到阿全这么说,珍珠只是笑着,摇了摇头。
哪有阿全担心的那么多。
这油炸臭豆腐,也不是那么好做的,虽然说,臭豆腐好做,油炸臭豆腐也好做。
但是,她用的那些调料的比例,可不好调。
如果她没有告诉其他人,其他人是不会知道的。
很快,天香楼的这一款油炸臭豆腐,就摆在了楼前面。
来来往往的人试尝了一下以后,又重新走进了天香楼。
“沈老板,你们这天香楼又推出新菜式了呀!”
“那是当然了,你们只要常来,每天都会有惊喜的!”
现在酒楼的竞争压力这么大,不做出一点改变来,行吗!
这天,天香楼的生意又像之前那样火爆了。
那家红旗饭庄,一时之间,没了生意。
他们之前所研究出来的那款,抄袭天香楼的臭豆腐,早就已经没有了新意。
现在,过去吃的人也是寥寥无几了。
有了油炸臭豆腐以后,谁还吃他们那里的卤水臭豆腐啊。
红旗饭庄的老板看到,今天过来店里吃饭的客人寥寥无几,立刻让店小二去查探消息。
然而,他却得知,天香楼又研究出来了一款油炸臭豆腐。
看样子,他们的花招也就那么多了。
油炸臭豆腐可不好做了嘛!
就用一点臭豆腐的卤水,做一点豆腐,然后,做出臭味以后,再放进锅里炸一炸。
他立刻吩咐饭庄里的厨子,按照自己所说的去做。
大概半个时辰不到的功夫,红旗饭庄的厨子便端着一盘豆腐,从厨房里走出来了。
“老板,你说的油炸臭豆腐做好了。”
红旗饭庄的老板看着自己面前,看上去色香味俱全的臭豆腐,慢慢地点了点头。
他一副得意忘形的样子。
“你看,我就说,这臭豆腐比较好做吧,对面的天香楼还敢折腾出什么花样来,我就不相信,他们这次还能折腾出朵花来!”
说着,红旗饭庄的老板夹了一块臭豆腐,放进了自己的嘴巴里。
他正打算慢慢品尝,可是,臭豆腐刚刚放进了嘴巴里,那不三不四的味道,就让他紧皱着眉头。
立刻把嘴巴里的东西吐出来了。
“我呸,你做的这什么狗东西,怎么那么难吃,臭豆腐的味道也不像,什么的味道都不像,这,太恶心了!”
老板紧皱着眉头,立刻拿出水来,漱了漱嘴巴,可是,嘴巴里还是一股怪味儿。
“你这厨艺,怎么一天比一天下降啊!”
厨子一脸无辜的模样,站在旁边。
“老板,你这也不能怪我啊,我是按照你说的步骤去做的,完全没错,而且,我做之前其他菜的时候,你也不觉得难吃啊。”
厨子说着,微微低下头去。
老板只会把责任往他身上推,也不考虑一下,刚刚他说的步骤,就是这样。
他也是按照老板说的去做的。
可是,红旗饭庄的老板却蛮不讲理,“嘿,我说你一句,你还顶起嘴来了!”
“我没有顶嘴,我只是……按照老板你说的去做啊。”
旁边的这小二小银子看着老板立刻就要发脾气了,赶紧趴到了他的耳边,低声提醒了几句。
红旗饭庄的老板丁财元慢慢地点了点头,的确,他不能冲动。
现在这个时候,想办法拿到这个油炸臭豆腐的秘方,才是最重要的。
有季语石在酒楼里,想要拿到这个油炸臭豆腐的秘方,不是非常简单的一件事吗?
根本就不用他担心。
想到这里,他又立刻想到了去联系季语石。
“小银子,你赶紧想办法,把季语石给我找过来。”
“好的,我知道了老板,你放心吧。”
红旗饭庄的某一处比较隐秘的包厢里。
丁财元笑着,看着面前的季语石,一副不怀好意的样子。
“季师傅,想来我找你过来,是因为什么事情,你大概已经知道了吧?”
季语石慢慢地点了点头,他也知道,这丁财元是什么样子的人。
“现在我要她那个油炸臭豆腐的秘方,对你来说,应该不是什么困难的事情吧,季师傅,你会帮我的,对吧?”
丁财元笑着,满脸期待地看着面前的季语石,他相信,季语石一定会有办法的。
谁知道,季语石却果断地摇了摇头。
“丁老板,这件事我没有办法帮你,我没有找到那个油炸臭豆腐的秘方,而且我们老板也没有教我。”
闻言,丁财元立刻变了脸色。
“你说什么,你是天香楼的厨子,怎么可能连这点事情都不知道?”
季语石点点头。
“丁老板,我没有骗你,我是真的不知道。”
丁财元狠狠地眯起了眼睛。