不抖，但在盛的时候，勺子会在底下转一圈，把猪大肠都翻上来。
呈现一种很蓬松的状态，再盛起来。
看上去很多，其实也没有很满。
大骨头汤，里面搁了些小白菜，还打了几个鸡蛋。
打鸡蛋的方法是青禾教给李氏的，龚达后来也跟着学了。
约对是一种现代最省钱的打法。
看着满锅都是蛋液，其实没几个鸡蛋。
要真是太实诚的做法，他们还赚个啥钱？
再说，就这些东西，也是真材实料，妥妥的绿色食品，所有的食材都最新鲜的。
大堂里称赞猪大肠的人越来越多，好吃，最重要的是解馋。
有人开始要外带了，想多买一碗，带回去给家里老人尝尝。
这东西软烂又解馋，买来孝敬爹娘再好不过。
李大嘴又爬到椅子上，大声给他们解释，“各位喜欢吃就好，说句实话，这东西很不好洗，我们一家人来回搓洗又是盐又是醋，忙半天才能洗出来几副？而且今儿只是试营业，我们明儿会再加一锅，每天就两锅，需要五六副猪大肠，这不能再多了，再多我们也收拾不过来，所以明儿大家请早，需要外带的，只管把碗拿来，十文钱一碗，谢绝还价！”
一锅猪大肠很快就见底了，一锅汤也没了，倒是青菜跟馒头还剩下一些。
收拾了外面的锅灶，青禾把臭虫叫了进去，让龚达把锅里剩的那点汤都给他，还给他搬了小凳子，让他坐到一边去吃。
臭虫不喜欢坐，他只会蹲，所以他蹲到了椅子上。
用馒头蘸着汤吃，结果吃的太急，差点噎死。
李氏见状，给他倒了碗水。
龚达又炒了两个菜，几人围坐在一起，边吃边聊。
“我觉着咱镇上的猪大肠怕是要涨价，往后不定好收了。”李大嘴咬了一口馒头，有点忧心。
李氏道：“那些屠夫都是见钱眼开的主，再说有银子谁不想赚，涨价是肯定的，以前白送都没人要的东西，以后能收着钱，还不得乐疯。”
青禾点头，熏了一早上的油烟，她并不是太饿，“其实我早就想弄猪大肠，我知道这东西肯定好卖，就是收拾起来太麻烦，很快就要入冬了，大冬天的洗肠子，想想都觉着冷，这回是没办法，咱得把店里的生意搞起来，屠夫们想涨价就让他们涨吧，可不是谁都有咱这样的耐心清洗，也未必有咱这样的厨艺，能把猪大肠烧美味无比，等他们尝过，知道这东西不好烧了，自然还得往咱们这里卖。”
“再说，十文钱就能买一碗，还不划算啊？能吃着现成的，谁愿意辛辛苦苦的又洗又烧的，咱走的是量。”
沈青枫道：“小妹说的对，看咱眼红的人，就让他干去，今天还是得早点去收，能收多少是多少，先腌起来再说。”
李大嘴道：“那我等下就去，我一个人就成了。”
他朝臭虫那儿瞥了一眼，不是太明白为啥青禾妹了非要抬着这小乞丐。
青禾顺着他的目光看去，臭虫却不见了，桌上只摆着一个空碗。
“小妹，那个臭虫……”沈青枫也不太能接受。
“别管他，这人有用，就像当初的谢安，多一个眼线，就多一个消息来源，路子广，生意才能四通八达，放心，这个臭虫，绝不是简单的人。”
沈青枫都听乐了，“你咋瞧出来的，我瞧着不就是一个小乞丐吗？”
还是一个很懒的小乞丐，躺那儿连伸手要钱都不肯。
当乞丐也是个没啥前途的小乞丐。
“都被你们瞧出来了，我还咋混？”
众人都被青禾俏皮的话逗笑了。
吃过饭，李大嘴就背着大筐去买猪大肠了。
今儿是生意的头一天，应该不会有什么转折。
青禾吃过饭，打算去后面的客栈瞧一瞧。
出门的时候，发现有个人影一闪而过，好像在哪见过。
福子气喘吁吁的跑回西院，一路闯进主子的书房，把他看到的一一汇报。
林砚之听完，也只是淡淡一笑，“她就是点子多！不过……”
卖猪大肠，实在是不好听。
真是愁死个人。
福子一看主子的神色，就知道主子在想什么，连忙开解，“这也没啥，沈姑娘是凭着自己的聪明，才把生意转起来，少爷，您是没见瞧见今儿那些人连吃连夸，都说店家心思奇妙，是个不得了的人。”
林砚之脸上的笑容加深，想来听到这句话很受用。
至于为何会觉得受用，那就是他藏在心里的秘密了。
李大嘴今儿还是照样收回来九副猪大肠。
一共也就花了不到一百文。
另外还有两副猪大骨，一块五花肉。
这是带回去给家里人吃的。
沈青枫今儿又去换了药，青禾跟朱七陪着他去的。
霍姑娘今儿不在，听伙计们说，她跟爹爹去山里采药了。
行医的人都喜欢进山采药。
虽说各地都有药农种植草药，跟贩卖粮食一样，到处贩卖。
但大部分的医者，还是会有空就往山上跑。
一是大面积种出来的草药，生长周期短，生长环境不够还原野外，所以药效就会差了很多。
哪有山林间，偶尔发现的一株，天地蕴生，来的好。
二者，进山瞧瞧，说不定就能发现某些稀有的草药。
万物皆可入药，但有些药材是可遇而不可求的。
沈青枫挺失望的，他天天在家里盼着能过来见上霍小姐一面，好不容易来了，人还不在。
青禾使劲掐了下他的手臂，示意他不要胡思乱想，缘分这种事不可强求。
是你的，跑不走。
不是你的，留也留不住。
既然心愿没能达成，沈青柏提议，让他跟着回家养几日，店里的事，他来照应。
青禾也赞成，待在这儿，他恢复的好像慢一点。
刚才她去客栈瞧了瞧，已经差不多了。
等到饭馆生意恢复，就能择日开业，到时他们家生意又能更上一层楼。
那天她仔细想过了，白要人家的一个宅院不好，虽说林砚之那次病重是她在照看，但对于她来说，不过是举手之劳。