再三琢磨，她决定，把这几十斤肉做成腊肠。这个年代没这种东西，算是稀罕物。
顺便回味一下家的味道。
打定主意，她立刻来到前堂，卸下围裙递给苏青青，“青青，我出去有点事，晚饭就你来张罗。”
说罢，匆匆出门。
“华煜，你自己写，柜台的事就交给你了。我出去一趟。”尤灿从柜台绕出来，准备撵路，可惜，他那双腿脚，哪里追得上乔茉欢。
“欢爷，等等我……欢爷……啊……”
没追出几步，他被医馆的门槛绊倒，直接摔了个狗吃屎。
逗的众人大笑。
他焉不溜秋地爬起来，望着乔茉欢离去的方向，欲哭无泪。
乔茉欢去杂货铺子，买了三斤半盐、半两花椒粉、三两辣椒粉、半两胡椒粉、一小罐酱油、一个漏斗。
提着这些东西，她又去了趟胡屠夫家，讨来她们准备拿去喂狗的猪小肠。
回到医馆，天还未黑透，她也顾不得吃饭，拽着苏青青就开始折腾。
“青青，你帮我把那些肉切成小片，猪皮留起来。”
“好。”
猪皮韧性太好，不适合做腊肠。
她寻思，到时候炖软，做个凉拌猪皮。
或者做个猪皮冻，蘸酱吃。这个天气，放在室外凉一夜，应该就可以冻起来。
她找来一根竹片、一根筷子，开始刮洗小肠。
“欢爷，这臭烘烘的东西，你是打算洗来煮给皮皮吃吗？”尤灿皱起眉头，捏着鼻子，满脸嫌弃。
猪小肠的味道，的确不好闻。又腥、又臊、又臭。
可大家都是农村人，你装什么城里人？
哪个农村长大的孩子，不是闻着猪屎、鸡屎味长大的。
更可气的，居然说这是拿来喂狗的。
到时候，看谁舔着求着要吃。
她抬起头来，瞪了尤灿一眼，继续专心把小肠穿进筷子，翻个面。
尤灿见她不开心，忙蹲下身去，嬉皮笑脸道：“欢爷，我帮你吧？”
“别碰。”乔茉欢大声喝止。
这刮洗猪小肠，可是技术活。刮得太薄，肠衣会破。刮得太厚，韧性不好，影响灌肉，颜色也不好看。
尤灿吓得一哆嗦，委屈巴巴地看着她，看得她心里直发麻。
她收起冷冽的表情，柔声问：“你不怕臭了吗？”
“欢爷不怕，我就不怕。”
“行了，这你做不来。你去找些棉线、一把剪刀、一根针来。”
“好。”尤灿想都不想，爽快答应，立马跑得没影儿。
这臭味，他实在忍受不住。
胃里已经在翻江倒海，再待下去，准把晚上吃的东西全吐出来。
小肠刮洗好，几十斤肉也全部切好。
她找来一个大盆，把买来的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、酱油，全部倒进盆里，徒手翻搅均匀。
腌制一小会儿，让肉入味。
接下来，就是灌肠。
苏青青负责往漏斗里塞肉，她负责控制漏斗下方的肠衣，替灌好的腊肠扎孔放气，避免爆肠。
尤灿帮忙在旁边递棉线、剪刀。
刚开始，苏青青还不熟练，速度很慢，多装几截，她也熟练了，速度明显提升。
苏青青问：“欢欢姐姐，这又是要卖给聚香茗楼的吗？”
闻言，乔茉欢勾唇浅笑，思忖片刻，回道：“不卖，我们自己吃。”
她的点子是多，但不能想一个卖一个吧？
江郎还有才尽的时候呢！一辈子长着呢！
自己得留几个好点子在手里，做长久打算。
至于这腊肠，如果沈丘泊要买，她也是可以考虑的。
这腊肠和枣泥蛋糕，都有弊端。
腊肠必需在天冷时，才能灌。
枣泥蛋糕同样也受温度控制，这里没有冰箱之类的东西。冬天还可以勉强存放两三天，夏天顶多一天。产量和供求方面，很难把控。
不过，即便如此，手上这几十斤，肯定是不卖的。
眼瞧着就快十月中旬，再是两个多月，就是过年了。
这是她来这里的第一个春节，必需得慎重对待。
若是在蓉城，每年年底，家家户户都会灌腊肠、熏腊肉，迎接一年一度的春节。
再活一世，必需得对自己好点。上辈子有的，这辈子也得有。上辈子没有的，这辈子更要有。
不过，渣男就算了。
闻言，苏青青在心里暗暗嘀咕了句：自己吃，为啥搞得这么麻烦呀？
“我们自己吃？”尤灿满脸错愕，用怀疑的口吻问。
“咋的？瞧你那苦瓜脸，好像挺不乐意吃似的，放心，没有扳着你的嘴往里灌。爱吃不吃。”
“吃，只要是欢爷弄的，必需得吃。”
尤灿看起来就是个弱不禁风的书生，可到了乔茉欢跟前，就是一油嘴滑舌、满嘴彩虹屁的鼻涕虫。
粘性超强，赛过万能强力胶。
乔茉欢才懒得同他废话，这大晚上的，寒气逼人。早些弄完，好早点去睡觉。
翌日，是个大晴天。
太阳虽不像夏日那般火辣辣，但还是暖暖的。
一早起来，乔茉欢就把昨晚装好的腊肠，拿到后院的晾衣杆上晾晒。
若是天气好，晒个十来个太阳，就可以搬上饭桌了。
她喜麻辣，好这一口，看着红彤彤的腊肠，忍不住吞了口口水。
皮皮望着这些弯弯曲曲的腊肠，在晾衣杆下来回徘徊，摇晃着毛绒绒的大尾巴，冲着她叫唤了两声，“汪汪！”
像是在问：这是啥东西啊？
乔茉欢勾唇浅笑道：“皮皮，乖，边上玩去，这可不能给你吃。”
贵着呢！
皮皮来了个三百六十度旋转撒欢，在她小腿上蹭了两下，又冲着腊肠叫唤两声，像狼一样蹲坐在地。
“呵呵！小机灵鬼，再撒娇也没有用，这东西，真不是你能吃的。”
说罢，她提着装腊肠的空盆，朝厨房走出。
苏青青已经煮好一锅清粥，烙了十来个葱花饼。
葱花饼已经全部起锅，她正准备端去前院。
为了方便接待病人，吃饭的桌案，乔茉欢把它设在正堂的一角落里。
乔茉欢洗完手，从盘子里拿起一块饼就开咬，“青青，今天又是白粥、葱花饼啊？”
“嗯！”
“我都说了，别替我省钱，营养要均衡，什么东西都不能天天吃。肉包子、煎鸡蛋、皮蛋瘦肉粥，这些做法我不都教过你吗？既然跟着我，我就不能让你们再吃苦。”
“噢！我知道了。”
苏青青咬了咬唇，应着。
白粥配葱花饼，不是每家都吃得上的，更何况是天天如此。
农村人，很多都是靠野菜粥、番薯汤裹腹。
苏青青觉得，这样已经够败家的了，她真的下不去那个手。
倏地，院里传来皮皮的狂吠声。